Roero Arneis DOCG 2018

€ 12,00
Il Roero Arneis si abbina particolarmente con formaggi stagionati, dai sapori importanti, e con piatti a base di carni bianche e pesce. Si sposa benecon i piatti tipici della cucina cuneese e delle langhe. Il Roero Arneis si presta anche ad aperitivi ed antipasti, offrendo il meglio di sé se servito ad una temperatura tra gli 8 e i 10 gradi.
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Denominazione:
Produttore:
Vitigni:
Temp. di servizio:
  • 6-8°C
Anno:
  • 2018
Regione:
Tipologia:
Grado alcolico:
  • 13%
Formato:
  • 0,75 L
Codice:
  • TFOB05

Coltivazione con agricoltura biodinamica "LIBERANATURA" a Castellinaldo D'Alba a 280 metri sul livello del mare con esposizione sud-est. Il metodo di coltivazione ò sistema a Guyot. Le viti vengono coltivate su terreno marna calcareo con resa per ettaro di 80 QL / H densità di impianto 90 x 260 con età delle viti di 15-25 anni. La vendemmia avviene a metà settembre con fermentazione in acciaio inossidabile e pressatura soffice. Fermentazione a temperatura controllata di 18 ° C con propri lieviti naturali e affinamento in acciaio inossidabile.

Dal colore giallo paglierino più o meno intenso, con riflessi leggermente ambrati. Al naso è delicato, fresco ed erbaceo. In bocca il sapore è asciutto, gradevolmente amarognolo ed erbaceo.

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