Roero Arneis DOCG 2018
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Coltivazione con agricoltura biodinamica "LIBERANATURA" a Castellinaldo D'Alba a 280 metri sul livello del mare con esposizione sud-est. Il metodo di coltivazione ò sistema a Guyot. Le viti vengono coltivate su terreno marna calcareo con resa per ettaro di 80 QL / H densità di impianto 90 x 260 con età delle viti di 15-25 anni. La vendemmia avviene a metà settembre con fermentazione in acciaio inossidabile e pressatura soffice. Fermentazione a temperatura controllata di 18 ° C con propri lieviti naturali e affinamento in acciaio inossidabile.
Dal colore giallo paglierino più o meno intenso, con riflessi leggermente ambrati. Al naso è delicato, fresco ed erbaceo. In bocca il sapore è asciutto, gradevolmente amarognolo ed erbaceo.
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