Collemura Passerina
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Vendemmia manuale a fine settembre. VInificazione in bianco a temperatura controllata. Fermentazione e affinamento in acciaio fino alla primavera successiva.
Note di degustazioneVino Passerina Collemura del produttore Simone Capecci si presenta alla vista di colore giallo paglierino con riflessi verdognoli segno di giovinezza e freschezza. Profumo intenso, fruttato e floreale. In bocca secco, di buona sapidità e armonia. Finale abbastanza persistente.

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