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Amarone della Valpolicella DOP 2009

Cantina Romano dal Forno

L’Amarone differisce dal Valpolicella per due semplici motivi: il primo riguarda la durata del periodo di appassimento, che in questo caso si protrae per tre lunghi mesi, anziché uno e mezzo; il secondo allude invece all’età della vigna. La filosofia aziendale prevede infatti che, per produrre l’Amarone, si debbano utilizzare solamente i grappoli raccolti da vigne con più di dieci anni.

ULTIME 1 BOTTIGLIE
CARATTERISTICHE

ANNO: 2009
DENOMINAZIONE: amarone della valpolicella dop
TIPOLOGIA: Fermo
VITIGNI: corvina oseleta rondinella croatina
VARIETA': amarone valpolicella
ALCOL: 16%
FORMATO: 0,750 l
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 16-18 °C
ABBINAMENTI: carni rosse selvaggina
REGIONE: Veneto
Guida Vitae:

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