Le Cinciole

Panzano in Chianti frazione del comune di Greve in Chianti, da sempre ritenuta una delle zone più vocate dal punto di vista vitivinicolo. In quest'area il Podere Le Cinciole, si estende su una trentina di ettari circa . Dei trenta ettari di proprietà, solo diciotto vengono coltivati: nello specifico tredici sono destinati alla vite, si coltiva sangiovese, cabernet sauvignon, merlot e syrah  mentre cinque sono destinati alla coltivazione degli ulivi. I vigneti sono situati ad un’altezza ricompresa fra i 430 e i 470 metri sul livello del mare, con esposizione sud-est e sud-ovest. La filosofia aziendale è totalmente incentrata sulla qualità, da ottenere rispettando il territorio e la natura circostante e utilizzando tecniche tradizionali: non si effettuano concimazioni chimiche, ma solo sostanze organiche e compost generato dalla fermentazione naturale dei residui della potatura in vigna. L’insieme di queste scelte ha portato il Podere Le Cinciole ad essere certificato come biologico. Sei sono le etichette a oggi realizzate, per un totale di circa 40.000 bottiglie