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DAMA DEL ROVERE

Dama del Rovere nasce con la vendemmia 2003 a Brognoligo di Monteforte d'Alpone nella zona classica di produzione del Soave in provincia di Verona , per volere di Massimo e del fratello Davide Prà, che rappresentano la quarta generazione di viticoltori della famiglia. La cantina di vinificazione e affinamento si trova a pochi km di distanza in località Brenton di Roncà a 450 metri slm. La produzione si divide perloppiù tra la produzione di Soave a base garganega e la produzione di spumante a base di uva durella. Quest'ultima varietà autoctona della zona di Brenton ben predisposta alla spumantizzazione con metodo Classico. Nei vigneti tutte le pratiche agronomiche sono eseguite a mano, dando massima importanza alla salubrità del territorio e delle uve.
La cantina produce un durello 36 mesi, un durello 24 mesi, soave classico tremenalto

Dama del Rovere

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