Grappa di Barbaresco Riserva "Tutto Grado"

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La Grappa di Barbaresco Riserva "Tuttogrado" è una grappa a pieno grado ottenuta da uve Nebbiolo dei cru del Barbaresco e invecchiata per 18 mesi in botti piccole.

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Produttore:

Distilleria Sibona

Vitigni:

Nebbiolo
,

Temp. di servizio:

Ambiente

Anno:

s.a.

Regione:

Piemonte

Tipologia:

Grappa

Grado alcolico:

Formato:

0,5 L

Codice:

SIB08

Abbinamenti:

E' una Grappa di Barbaresco Riserva che Sibona realizza partendo dalle vinacce di Nebbiolo destinate alla produzione di Barbaresco DOCG, ottenute dai vigneti situati a Treiso, Neive e Barbaresco. Le vinacce vengono portate in ottime condizioni e freschissime in distilleria e vengono lavorate subito per preservarne i profumi e gli aromi migliori. Una volta terminata la distillazione ha inizio un primo invecchiamento in botti di media capacità, poi segue un ulteriore periodo di maturazione in piccoli botti di rovere di Slavonia, Troncais e Allier. Al termine di questo affinamento la Grappa viene imbottigliata a pieno grado come si capisce facilmente dal nome dell’etichetta, presentandosi quindi in degustazione con un’ottima gradazione alcolica.

Si presenta con un colore giallo paglierino concentrato e intenso. Ricco e generoso al naso, attraversato da note incisive in cui sono soprattutto le note floreali a farsi largo con decisione. All’assaggio è di ottima intensità, forte e possente grazie all’elevato grado alcolico, con un sorso che scorre sempre con precisione ed eleganza.