Ribolla Gialla Spumante Brut
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Vendemmia nella prima metà di settembre. Diraspatura e pressatura soffice delle uve, con successiva decantazione statica a freddo. La fermentazione avviene a temperatura controllata. La rifermentazione avviene in autoclave e segue un affinamento sur lies per un periodo di 60 giorni.
Di colore giallo paglierino, con un perlage finissimo e persistente. Un bouquet che spazia da note di pesca bianca e mela verde, in bocca risulta pieno, sapido e con un finale agrumato. Abbinamento eccellente come aperitivo e perfetto con piatti a base di pesce e molluschi.

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