Prosecco Superiore Valdobbiadene Extra dry

Name: Prosecco Superiore Valdobbiadene Extra dry
Brand: Ballancin
SKU: B-BLL01
Price: 9.900 EUR
Availability: InStock

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Denominazione:
Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG

Vitigni:
Glera
,

Temp. servizio:
4-6°C

Anno:
2021

Regione:
Veneto

Tipologia:
Metodo charmat

Grado alcolico:
11.5%

Formato:
0,75 L

Codice:
B-BLL01

Note di produzione

Prosecco prodotto nelle colline tra Conegliano e Valdobbiadene. La coltivazione della vite avviene in terreni declivi con la migliore esposizione SUD-EST su terreni di medio impasto tendenti all'argilloso. Il Prosecco superiore Docg viene spumantizzato tradizionalmente con metodo Charmat dopo un'attenta selezione manuale delle uve.

Note di degustazione

Il Prosecco DOCG Superiore Extra Dry Ballancin si presenta di colore giallo paglierino con riflessi verdognoli, tipici delle uve della zona collinare; il perlage è fine e persistente. Al naso è ricco di sentori floreali (fiori d'acacia e rosa) e fruttati (mela verde, pera, agrumi). In bocca si presenta morbido con note acidule, fresco e molto equilibrato. Al retrogusto ha un piacevole sentore di mandorla.

Ballancin Prosecco Extra Dry è uno spumante raffinato ottenuto al 100% da uve Glera con metodo Charmat. Dal carattere delicato e fruttato, esprime note di mela, pera e agrumi, con una piacevole dolcezza bilanciata da una sottile acidità e mineralità. È perfetto per un aperitivo speciale e si sposa con antipasti leggeri, frutti di mare, insalate e dessert.