Brachetto Spumante bel Roseto

€ 14,90 € 11,60
Brachetto spumante dotato di dolcezza moderata e freschezza gustativa che lo rendono invitante. Adatto ad accompagnare dessert ma perché no anche il momento dell'aperitivo. Da servire ben  fresco
Denominazione:
Produttore:
Vitigni:
Temp. di servizio:
  • 6-8°C
Anno:
  • s.a.
Regione:
Tipologia:
Grado alcolico:
  • 6.5%
Formato:
  • 0,75 L
Codice:
  • KCAS02
Abbinamenti:
Note di produzione

Vendemmia a inizio settembre. Vinificazione in rosso, diraspapigiatura delle uve, macerazione e fermentazione con le bucce a temperatura controllata per alcune ore (36/48) a circa 16° C e successiva pressatura. La seconda fermentazione avviene in autoclave per la presa di spuma (fino al raggiungimento di una sovrapressione di 4 Bar) a temperatura controllata per 20 giorni a circa 16° C. Al termine delle fermentazione, stabilizzazione con refrigerazione a -4° C, poi microfiltrazione e successivo imbottigliamento.

Note di degustazione

Rosso rubino poco intenso, con lievi riflessi rosati ed una spuma abbondante e persistente. Profumo complesso ed aromatico con sentori di rosa, lamponi, ciliegie e spezie. Il gusto è moderatamente dolce, retrogusto persistente.

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