Alta langa Extra Brut Metodo Classico

€ 31,00 € 25,10
Alta langa Extra Brut spumante di grande struttura e persistenza. grande complessità olfattiva, sentori di mela renetta, gelsomino, miele con finale di crosta di pane.
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Denominazione:
Produttore:
Vitigni:
Temp. di servizio:
  • 6-8°C
Anno:
  • 2017
Regione:
Tipologia:
Grado alcolico:
  • 12.5%
Formato:
  • 0,75 L
Codice:
  • KGAR01
Note di produzione

Selezione manuale delle uve, pressatura soffice; la prima fermentazione avviene in vasche di acciaio a una temperatura controllata di 14°C. Rifermentazione in bottiglia per 1 mese alla temperatura di 14°C. Affinamento in bottiglia per almeno 30 mesi, con periodico remuage.

Note di degustazione

Di colore giallo intenso con perlage fine e persistente; grande complessità olfattiva, sentori di mela renetta, gelsomino, miele con finale di crosta di pane. Gusto secco, ben bilanciato con una struttura importante, conferiscono una notevole persistenza in bocca.

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